Šampaňský Dort
David Cícha
David Cícha

Šampaňský Dort

  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • těsto
  • 5 vajec,
  • 150 g cukru, (3/4HR)
  • sůl,
  • 175 g polohr. mouky, (1 HR)
  • 2 KL kypřícího prášku,
  • 5 PL horké vody
  • krém:_______________
  • 8 KL želatiny
  • 3 vejce,
  • 100 g cukru, (1/2 HR)
  • šťáva a kůra z jedné limety,
  • 400 ml vína,
  • 300 ml smetany
  • ozdoba:______
  • 250 g hroznového vína,
  • šťáva z 1 citronu,
  • 50 g cukru

Instructions

    Těstem z vajec, cukru, vanilkového cukru, soli, vody, mouky a kypřícího prášku naplníme formu vyloženou pečícím papírem. Pečeme asi 30 minut.
    Namočíme želatinu. Ze žloutků, cukru, limetové šťávy a kůry v horké vodní lázni utřeme krém. Želatinu rozpustíme a se šampaňským a ušlehanou smetanou vmícháme do krému.
    Korpus překrojíme na 3 díly. Díly potřeme krémem. Chladíme 2 hodiny. Hroznové víno namočíme do citronové šťávy, obalíme v cukru a naskládáme ns povrch dortu.

Comments

Log in or Register to write a comment.