Bol de vermicelles, ananas, concombre, menthe, noix de cajou & avocat
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Ingredients

  • 2 portions de vermicelles de riz
  • 1/2 tasse d’ananas, coupé en cubes
  • 1 tasse de concombre, coupé en juliennes
  • 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée
  • 1/4 de tasse de noix de cajou, hachées
  • 1 avocat, coupé en lanières
  • 125 ml d’ananas, coupé en cubes
  • 250 ml de concombre, coupé en juliennes
  • 65 ml de menthe fraîche, hachée
  • 65 ml de noix de cajou, hachées
  • Le jus de 1 ½ lime
  • 2 c. à thé d’huile de sésame
  • 1/4 de tasse d’huile végétale
  • 2 échalotes, hachées
  • Sel et poivre, au goût
  • 10 ml d’huile de sésame
  • 65 ml d’huile végétale
  • Ingrédients 2 portions de vermicelles de riz 1/2 tasse d’ananas, coupé en cubes 1 tasse de concombre, coupé en juliennes 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée 1/4 de tasse de noix de cajou, hachées 1 avocat, coupé en lanières 2 portions de vermicelles de riz 125 ml d’ananas, coupé en cubes 250 ml de concombre, coupé en juliennes 65 ml de menthe fraîche, hachée 65 ml de noix de cajou, hachées 1 avocat, coupé en lanières Pour la vinaigrette Le jus de 1 ½ lime 2 c. à thé d’huile de sésame 1/4 de tasse d’huile végétale 2 échalotes, hachées Sel et poivre, au goût Le jus de 1 ½ lime 10 ml d’huile de sésame 65 ml d’huile végétale 2 échalotes, hachées Sel et poivre, au goût

Instructions

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