Burger de saumon au sésame & sauce au fromage féta
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Ingredients

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 pains à hamburger
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 lb (454 g) de saumon frais
  • 1/4 de tasse de graines de sésame
  • 1/4 de tasse de farine tout usage
  • 2 échalotes, ciselées
  • 2 c. à thé de sambal oelek
  • Le jus de 1 citron
  • 2 c. à soupe d'origan frais, haché
  • Sel et poivre, au goût
  • 455 g (454 g) de saumon frais
  • 65 ml de graines de sésame
  • 10 ml de sambal oelek
  • 30 ml d'origan frais, haché
  • 1/3 de tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 3/4 de tasse de fromage féta, émietté
  • 2 c. à thé de miel
  • 10 ml de miel
  • Ingrédients 1 c. à soupe d'huile d'olive 4 pains à hamburger 15 ml d'huile d'olive 4 pains à hamburger Pour les boulettes 2 blancs d'oeufs 1 lb (454 g) de saumon frais 1/4 de tasse de graines de sésame 1/4 de tasse de farine tout usage 2 échalotes, ciselées 2 c. à thé de sambal oelek Le jus de 1 citron 2 c. à soupe d'origan frais, haché Sel et poivre, au goût 2 blancs d'oeufs 455 g (454 g) de saumon frais 65 ml de graines de sésame 1/4 de tasse de farine tout usage 2 échalotes, ciselées 10 ml de sambal oelek Le jus de 1 citron 30 ml d'origan frais, haché Sel et poivre, au goût Pour la sauce 1/3 de tasse de coriandre fraîche, hachée 3/4 de tasse de fromage féta, émietté 2 c. à thé de miel 1/3 de tasse de coriandre fraîche, hachée 3/4 de tasse de fromage féta, émietté 10 ml de miel

Instructions

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