Carrés de croustade parfumés à la cardamome
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Ingredients

  • 600 g (1 emb.)  Mélange de fortifruits cerises douces foncées, bleuets et mûres PC
  • 250 ml (1 tasse)  sucre
  • 25 ml (5 c. à thé)  fécule de maïs
  • 20 ml (4 c. à thé)  jus de citron frais
  • 500 ml (2 tasses)  farine tout usage
  • 4 ml (¾ c. à thé)  cardamome moulue
  • 2 ml (½ c. à thé)  sel
  • zeste de 1 citron, finement râpé
  • 250 ml (1 tasse)  Beurre de campagne baratté non salé PC,
  • froid, en cubes
  • 1  œuf battu
  • 250 ml (1 tasse)  gros flocons d’avoine

Instructions

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