Des pâtes aux tomates et à la burrata avec du pesto aux asperges et des rubans d’asperges
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Ingredients

  • 250 g (8 oz)  asperges, les extrémités dures retirées
  • 75 ml (⅓ tasse)  Basilic frais PC, légèrement tassé
  • 75 ml (⅓ tasse)  FROMAGE PARMIGIANO REGGIANO VIEILLI 36 MOIS PC COLLECTION NOIRE,
  • râpé
  • 45 ml (3 c. à soupe)  pignons, légèrement rôtis
  • 5 ml (1 c. à thé)  zeste de citron, râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe)  jus de citron frais
  • 4 ml (¾ c. à thé)  sel
  • 125 ml (½ tasse)  Huile d’olive extra-vierge Nouveau Monde PC
  • 125 ml (½ tasse)  PÂTES AUX ŒUFS FARCIES RAVIOLI GRANDI TOMATES HEIRLOOM ET BURRATA PC COLLECTION NOIRE
  • 2 ml (½ c. à thé)  poivre noir fraîchement moulu
  • FROMAGE PARMIGIANO REGGIANO VIEILLI 36 MOIS PC COLLECTION NOIRE
  • en copeaux (facultatif)

Instructions

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