Lemon Pastry Cream Tart with Lady Fingers Topping
Baker's corner
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Ingredients

  • 150 g butter, softened
  • 225 g all purpose flour
  • 75 g rice flour
  • 50 g almond meal
  • 120 g caster sugar
  • 1 medium egg
  • 1 teaspoon pure vanilla extract
  • 1/2 organic lemon
  • 4 egg yolks
  • 20 g all purpose flour
  • 100 g caster sugar
  • 220 ml whole milk
  • 100 ml heavy cream
  • 1 organic lemon
  • 1/2 to
  • 1 lemon
  • 2 medium eggs
  • 120 g caster sugar
  • 50 g flour
  • 50 g potato starch
  • 20 g acacia honey
  • 5 drops of essential lemon oil
  • 150 g di burro, ammorbidito
  • 225 g di farina "00"
  • 75 g di farina di riso
  • 50 g di farina di mandorle
  • 120 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
  • 4 tuorli
  • 20 g di farina "00"
  • 100 g di zucchero semolato
  • 220 ml di latte intero
  • 100 ml di panna fresca
  • 2 uova medie
  • 120 g di zucchero semolato
  • 50 g di farina "00"
  • 50 g di fecola di patate
  • 20 g di miele d'acacia
  • 5 gocce di olio essenziale di limone
  • 25-30 minuti, la frolla deve essere cotta e la copertura bella dorata.
  • 150 g omekšalog maslaca
  • 225 g brašna
  • 75 g rižinog brašna
  • 50 g sitno mljevenih badema
  • 120 g sitnog kristal šećera
  • 20 g brašna
  • 100 g sitnog kristal šećera
  • 220 ml punomasnog mlijeka
  • 100 ml svježeg (mliječnog) slatkog vrhnja
  • 120 g sitnog kristal šećera
  • 50 g brašna
  • 50 g škrobnog brašna
  • 20 g bagremovog meda

Instructions

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