Tiene formaalargada y es consideradaunapieza muy selectadentrodelacocina. El solomillo procededelapartelumbardelanimal, entre lascostillas y lacolumnavertebral
Cada vez que cocino unasopa revivo lanostalgiadelascocinasde mis abuelas y concada sorbo que todo me alegra el corazón el recuerdo delcariñotrasmitido por ellas en los platos que nos servían
LaentradaPulpadecerdocon miel y mostazaaparece primero en Fran is in the Kitchen. Mezclalasmostazas, la miel, lasal, pimienta y tomillo en una fuente grande y distribuye por todos ladosdelapulpadecerdo
Añadimos el queso rallado y lo volvemos aprocesarhasta que quedeunasalsa bien lisa, si es necesariopodemosañadir más aceite, hastaconseguirlatextura que nos guste
Carneasadade pollo y costilladecerdohechaconcerveza ,de mi tierra. Lo ponemos unasartenal fuego conaceite y cuando este este calienteañadimoslacarne y ladoramos bien ,cuandoestadoradalasacamosdelasarten y lacolocamos en unaolla
En mi casa como en el lade millones de chilenos me imagino que estarecetadebe ser similar y puedevariar entre ponerle más o menos picante, o si usamosají (chile) conpepas o no
Con un guisito de estos si que empezamoslasemanaconenergía. Aunqueparece que empiezaahacercalorcito y que por fin dejamos el invierno atrás, a mi todavía me apetecenplatitosdecuchara y guisos
Si quieres prepararunarecetade pollo diferente paracualquierdíadelasemana, aquí tienes unabuenapropuesta, son unos Muslos de pollo alacervezaconmostaza y hierbaluisa
Consejosparacocinar Solomillos decerdoconcolaEl Truco. Lo importante es que comande todo y aquí te proponemos unarecetadecarne que tiene unasalsapreparadaconcola
El secreto deestareceta está en lasalsa que acompaña los churrascos y para ello, pondremos todos los ingredientes en unacacerolita (excepto lamantequilla y lashiervaspicadas), con un poco desal y pimienta, y los dejamos que hiervan, hasta que el conjuntoreduzca, más o menos un tercio de su cantidadoriginal
Sofríe laspechugas #IMBA en el aceitecon un poco desal, hasta que quedendoradas por amboslados. Pon unaollamedianaa fuego medio y añade dos cucharadasdeaceite
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