MOUSSE DE CHOCOLATE
Cata Bofill
Cata Bofill

MOUSSE DE CHOCOLATE

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Ingredients

  • 200 grs De cobertura de chocolate
  • 5 Huevos
  • 1 Cuacharadita de nescafe
  • 1/2 Taza de crema para batir
  • 1/2 Taza de azucar

Instructions

    1.- Meter el chocolate picado (el que mas te guste ( yo sugiero semi amargo)), y derretir a baño maría o en el microondas revolviendo de 30 en 30 segundos hasta conseguir un chocolate medio liquido cremoso agregar la crema para batir y revolver de vez en cuando ( si es a baño maría NO DEBE HERVIR NI EL AGUA TOCAR EL BOWL).

    2.- separar yemas de claras ( se usan ambas).

    3.- mezclar las yemas con una batidora e ir incorporando suavemente el café , luego el chocolate tibio

    4.- Batir las claras a nieve y agregar azúcar, luego juntar el merengue con la mezcla del chocolate muy suavemente hasta lograr un mousse

    5.- traspasar la mezcla a varios pocillos o bien a un copón

    OPCIONAL
    *agregar frutillas o frambuesas sobre este logrará que quede lindo y con un toque acido a su postre

    si te gustó la receta comenta que tal esta :) !

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