PINCHITOS DE POLLO CON SALSA DE CACAHUETE
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PINCHITOS DE POLLO CON SALSA DE CACAHUETE

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Ingredients

  • Para 2 raciones
  • 1 pechuga de pollo o pavo
  • Salsa de Cacahuete
  • Salsa de soja baja en sodio
  • limón
  • Leche de almendra sin azúcar de ALPRO
  • pimentón picante
  • Curry
  • Jengibre
  • Edulcorante (yo uso sirope de caramelo de 2Bslim, podéis compralo aqui)
  • Cebolla y ajo en polvo
  • orégano

Instructions

    Cortamos la pechuga de pollo en daditos

    En un tupper ponemos un chorrito de salsa de soja, el zumo de medio limón, un chorrito de leche de almendra, edulcorante (yo uso sirope de caramelo 2Bslim podeis comprarlo aqui) y añadimos las especias.

    Ahora ponemos el pollo ya cortado en nuestra mezcla.

    Tapamos bien y agitamos para que se impregne.

    Dejamos en la nevera mínimo 1h pero si puede ser de un día para otro mejor.

    Ahora preparamos la salsa de cacahuete. Mezclamos la crema con un chorrito de salsa de soja baja en sodio y un chorrito de leche de almendra. Removemos bien.

    Cuando vayamos a comer, solo tendremos que poner los dados de pollo en nuestras brochetas (yo a veces cojo un tupper grande, las monto, y las dejo macerar ya hechas)

    Pasamos los pinchitos por la plancha.

    Servimos con verdura, arroz, ensalada,… y añadimos una cucharada de salsa por encima a cada pinchito.

    Ahora a disfrutar!

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