Pommes caramélisée au spéculos
dalilacook
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Pommes caramélisée au spéculos

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Ingredients

  • Pour 4 personnes
  • 4 pommes
  • 4 cuil. à soupe de cassonade
  • 4 spéculos
  • ½ cuil. à café de cannelle ou du sucre vanillé
  • 30 à 40 g de beurre demi sel

Instructions

    On commence par peler et épépiner les pommes

    Placer les pommes que vous avez pelées et épépinées directement dans un plat allant au four.

    Dans un bol mettre le beurre fondu le mélanger avec le sucre et la canelle ou la vanille puis badigeonner généreusement les pommes.
    Saupoudrez de sucre pour plus de gourmandise.

    Casser quelques spéculos que vous placerez au centre de chaque pomme.
    Mettre à cuire dans un four à 180°C.
    Pendant la cuisson, le beurre et la cassonade se transforment en caramel, il suffit de badigeonner les pommes de temps en temps jusqu’à cuisson complète des pommes (compter environ 30 minutes).
    Pour plus de gourmandise vous pouvez à l’aide d’un chalumeaux caraméliser le dessus de chaque pommes.

    Servir tiède.

    Et l’idéal serait de l’accompagner d’une boule de glace.

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