Salade d'orange sanguine a la balsamique et au fenouil
Audrey-Anne Dahlya Morin
Audrey-Anne Dahlya Morin

Salade d'orange sanguine a la balsamique et au fenouil

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Ingredients

  • Mélange printannié
  • Carpaccio de betterave
  • Radis en fine tranche
  • Fenouil passé a la mandoline
  • Orange sanguine en rondelle
  • Chou rouge tranché très finement
  • Oignon rouge en fine tranche
  • Feta a la figue
  • Noix au choix, pacane grillé, pistache, etc...
  • Pousses au choix pour la décoration
  • Une ou deux fleurs commestibles
  • Fleur de sel + poivre frais
  • Réduction balsamique + huile d'olive fine et jus de citron

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