Salade de kale, noix, quinoa & clémentines
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Ingredients

  • 3/4 de tasse de quinoa
  • 4 tasses de feuilles de kale (chou frisé), émincées très finement
  • 1 ½ clémentine en quartiers, puis coupée en cubes
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées
  • Sel et poivre, au goût
  • 4 œufs, pochés *optionnel
  • 1 L de feuilles de kale (chou frisé), émincées très finement
  • 125 ml de noix de Grenoble, hachées
  • 1 ½ clémentine sans pépins, pelée
  • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1/4 de tasse d'huile de canola
  • 45 ml de vinaigre de cidre
  • 15 ml de sauce soya
  • 15 ml de moutarde de Dijon
  • 15 ml de sirop d'érable
  • Ingrédients 3/4 de tasse de quinoa 4 tasses de feuilles de kale (chou frisé), émincées très finement 1 ½ clémentine en quartiers, puis coupée en cubes 1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées Sel et poivre, au goût 4 œufs, pochés *optionnel 3/4 de tasse de quinoa 1 L de feuilles de kale (chou frisé), émincées très finement 1 ½ clémentine en quartiers, puis coupée en cubes 125 ml de noix de Grenoble, hachées Sel et poivre, au goût 4 œufs, pochés *optionnel Pour la vinaigrette 1 ½ clémentine sans pépins, pelée 3 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de sauce soya 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de sirop d'érable 1/4 de tasse d'huile de canola 1 ½ clémentine sans pépins, pelée 45 ml de vinaigre de cidre 15 ml de sauce soya 15 ml de moutarde de Dijon 15 ml de sirop d'érable 1/4 de tasse d'huile de canola

Instructions

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