Serimuka Kacang Merah (Red Bean Glutinous Kuih)
HomeKreation - Kitchen Corner
HomeKreation - Kitchen Corner
  • Rate this recipe!
  • Your rating
Overall rating 0 0 ratings

Ingredients

  • Kreation
  • Makes 10" square
  •  
  • BOTTOM LAYER
  • 500 g Glutinous Rice - soak 30 min & drain
  • 400 ml Thin Coconut Milk
  • 1 tsp Salt
  • 2 tbsp Veg Oil
  •  
  • TOP LAYER
  • 150 g Flour
  • 2 tbs Cornflour
  • 100 g Red Beans - boiled & blend with 100ml water (I used 150g boiled beans)
  • 500 ml Thick Coconut Milk
  • 4 Eggs
  • 200 g Sugar
  • ½ tsp Vanilla Essence
  • ½ tsp Salt
  • Pink Coloring
  • 2 sb Minyak Masak
  •  
  • LAPISAN ATAS
  • 150 g Tepung Gandum
  • 2 tbs Tepung Jagung
  • 100 g Kacang Merah - direbus dan dikisar bersama 100ml air (Along guna 150g kcg yg telah di rebus)
  • 500 ml Santan Pekat
  • 4 biji Telur
  • 200 g Gula
  • ½ ct Esen Vanilla
  • ½ ct Garam
  • 2 untuk lapisan bawah ke dlm tin yg di lapik daun pisang.Kukus 30 minit.Keluarkan tin dari kukusan dan tekan sedikit supaya padat dan rata.
  • 2. Blend kesemua bahan

Instructions

Comments

Log in or Register to write a comment.