- Comienza por último asazonarlasalsacon el resto de ingredientes. Puedesconservarla en laneveradurantebastante tiempo, eso si, cada vez que la utilizes cierrala bien y punto
El secreto deestareceta está en lasalsa que acompaña los churrascos y para ello, pondremos todos los ingredientes en unacacerolita (excepto lamantequilla y lashiervaspicadas), con un poco desal y pimienta, y los dejamos que hiervan, hasta que el conjuntoreduzca, más o menos un tercio de su cantidadoriginal
Añadepimienta y dos cucharadasdeharina y cocina unos segundos más. Colocalaspechugaspreviamentedoradas sobre lasalsa, cúbrelascon el caldode cocción y el resto delasalsa
EstaplatillodePechugasde Pollo conSalsadeMostaza y Miel es muy sencillo, ademáslapreparación no tardanadade tiempo, tarda más tiempo en el horno que lapreparación
Lo incorporamosa un recipiente y añadimoslacarnepicadaconlasal, lapimienta y la nuez moscada, los huevos, el vino blanco, el panrallado, el perejil y el queso recién rallado
Nos preguntabais por algunasrecetas en las que incorporar el tahini o tahina, así que hoy hemos preparadoestasBrochetasde pollo consalsadetahini y limón conlas que esperamos que disfrutéis tanto como nosotros, están deliciosas
Sirve consalsade chipotle agridulce y espolvoreaconsemillasdesésamotostadas. Debidoa que el sazóndel chile puede ser intenso, me gustamezclar los chiles individualescon un ingrediente neutral que doma el calor pero no enmascara el saborahumadodel chile
Conlaayudade un batidordemanomezclamos bien. Lascarnedecerdopresenta menor cantidaddegrasa que algunos cortes de pollo o ternera, lo que lahaceideal como un alimentoa incluir en todo tipo dedietas, sin miedo a que laingestadegrasas se dispare
En unacazuela o sarténcon fondo echamos un chorrito deaceite y salteamos los champiñones escurridos, rociamosconpimienta y un poquito decayenamolida, removemos y agregamoslacucharadadetomate, desliamos un poco y añadimoslanata, mezclamos bien todo y dejamosa fuego moderado un parde minutos, en ese momento añadimoslacarnerociamoscon el perejil picado y agitamos un poco para que se impregne delasalsa, cocinamos unos cinco minutos mas y listo
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Cada vez que cocino unasopa revivo lanostalgiadelascocinasde mis abuelas y concada sorbo que todo me alegra el corazón el recuerdo delcariñotrasmitido por ellas en los platos que nos servían
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