Velouté au brocoli et aux épinards
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Ingredients

  • 25 ml (2 c. à soupe)  Huile d’olive extra-vierge Nouveau Monde PC
  • 2  gros oignons, finement hachés
  • 15 ml (1 c. à soupe)  ail, émincé
  • 1 emb. (900 ml)  Bouillon de légumes PC Biologique
  • 1  tête de brocoli, coupée en petits fleurons, les pieds pelés et coupés en rondelles
  • 1 ml (¼ c. à thé)  poivre noir fraîchement moulu
  • 1 emb. (142 g)  Jeunes épinards PC Biologique
  • 250 ml (1 tasse)  Tomates raisins PC,
  • coupées en trois dans le sens de la largeur
  • 1  avocat mûr, coupé en dés
  • 25 ml (2 c. à soupe)  basilic frais, haché

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