Assaisonnez avec la vinaigretteau miel et servez. Salez et poivrez. 1 Dans un saladier, mélangez les huiles, le vinaigre et la moitié du miel. 2 Lavez la poire sans la peler, coupez-la en deux et ôtez le coeur et les pépins. 3 Faites chauffer un peu de beurre beurre et le reste de miel dans une poêle. 4 Découpez le bleu en dés et concassez les noix. 5 Disposez la salade dans les assiettes, ajoutez les poires caramélisées, les cubes de bleu et les noix concassées
Conserver le reste de la baguette. Sortir du four et laisser refroidir sur la plaque de cuisson. Mélanger les champignons, l’oignon, les tomates, le thym, l’ail, le sel et le poivre dans un bol
Sauce vierge Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer. Couscous de chou-fleur Au robot culinaire ou à l’aide d’un couteau, hacher les bouquets de chou-fleur jusqu’à ce qu’ils ressemblent à des grains de couscous
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